Что делать с падалицей точно не стоит

Первое, что приходит в голову – это отнести на помойку. Прежде, чем совершить такой поступок, лучше сходить на разведку. Если день солнечный, то скорее всего вы застанете соседей, стоящих подальше от облепленных осами и мухами мусорных контейнеров.

Можете постоять рядом и присоединиться к обсуждению, что за растяпа догадался высыпать в помойку яблоки. Причём «растяпа» будет самым мягким эпитетом.

  • Возможно, что вы дождётесь темноты и, крадучись как тать, отнесёте опавшие яблоки в лес. Но если через пару дней соберётесь за грибами, то испортите себе всё впечатление от тихой охоты из-за кислого запаха, исходящего от выброшенных яблок.
  • Самое худшее, что можно сделать – это оставить всё как есть и отложить решение на потом. Так вы получите все эти проблемы сразу: кислый запах, ос, мух, да и мышей в довесок. К тому же вдоволь наевшиеся червячки решат отправиться за десертом и переберутся на деревья.

ДЕТСКИЙ ВОПРОС

Особенно любят лакомиться ими дети. Откусив и выплюнув ушибленный «бочок», они смачно догрызают плод. Многих не пугают даже червяки.

В народе бытует мнение, что гусеницы выбирают только лучшие плоды. Как правило, растут они высоко, ближе к солнцу, и сорвать их бывает трудно. Поэтому упавшие яблоки часто действительно более зрелые, чем те, которые растут ниже.

Но на самом деле привычка есть такие яблоки не самая полезная, даже вредная. Яблоки с «бочками» обычно содержат очень вредный патулин. Это вещество вырабатывают плесневые грибки, которые начинают лакомиться яблоком еще раньше детей. Они обитают в почве и чаще всего попадают в плод при его контакте с землей.

Иногда грибки заражают созревшее яблоко еще на ветке. Обычно они проникают в плод сквозь отверстие в кожице, оставленное гусеницей. Так что червивые яблоки тоже лучше не есть.

Что приготовить из падалицы яблок

Подумайте, а всё ли из того, что можно сделать из яблок, у вас заготовлено?

Нарежьте и развесьте на нитках, если некуда рассыпать. Пригодятся зимой вместо семечек при просмотре фильмов или сериалов. Можно сделать мочёные яблоки, квашеные, пастилу, вино или сидр, а убеждённым трезвенникам пригодится яблочный уксус. Им и салат можно заправить, и как лекарство использовать, и как профилактическое средство, и волосы ополоснуть с ним для того, чтоб были гуще и блестели, и в ванну добавить.

Предлагаем ознакомиться  Как вырастить дуб из желудя в горшке в домашних условиях?

При заготовках тоже останется немало отходов, но самое полезное вы уже забрали.

НЕ ТОЛЬКО ЯБЛОКИ

Патулин можно обнаружить и в других заплесневелых плодах, овощах и даже в хлебе. Но в яблоках и продуктах, приготовленных из них, его гораздо больше. Нередко это вещество находят в детском питании с использованием яблок, джемах, желе и варенье. Но особую тревогу вызывают яблочные соки и все, что их содержит.

Дело в том, что их обычно производят не из самых сохранных плодов, а значит, вероятность наличия в них патулина весьма высока. Кратковременная тепловая обработка соков его не уничтожает, даже после варки варенья разрушается лишь 20% этого токсичного вещества.

Кстати, в соках и других продуктах содержание патулина официально ограничивают, есть нормы его содержания, и известны случаи, когда соки изымали из продажи, так как они содержали повышенные дозы патулина.

Дома определить содержание этого вещества в яблоках и продуктах из них невозможно. Есть только один способ избавиться от него – не использовать яблочную падалицу. Обрезать ее, как делают обычно, бесполезно. Токсичное вещество может распространяться и в здоровые ткани яблока, пропитывая их и перемещаясь достаточно далеко от места ушиба. Детям надо объяснить, что откусывать и отрезать пораженные части яблок не стоит. Приучите их выбирать и есть только целенькие яблоки.

В принципе есть только один безопасный способ потребления упавших яблок: если оно упало прямо при вас, можно опередить плесень, съев плод сразу же после падения. Но для этого нужно проводить время под яблоней, подобно Ньютону, чтобы сторожить летающие плоды.

Другой способ, позволяющий использовать яблочную падалицу, – использовать ее для изготовления вина, сидра или кальвадоса, ведь при брожении патулин разрушается.

Олег Днепров.

FOTOLIA

Удобрение из падалицы

Падалица и отходы от ее переработки – отличное удобрение. Его можно использовать сразу, а можно заложить в компост, чтобы они послужили следующим урожаям.

Очень отзывчивы на такое удобрение смородина с крыжовником, и особенно малина. Проройте борозду вдоль её рядов, засыпьте в неё опавшие яблоки, не повреждённые червячками и болезнями. Лучше всего их предварительно измельчить. Если вы не приобрели очень полезный в садовом хозяйстве измельчитель, то – мотыгу или лопату в руки, и за дело.

Предлагаем ознакомиться  Компост: состав и как правильно приготовить компост

Можно ли яблоки падалицу класть в компост?

Все это нужно уложить поверх яблок перед тем, как засыпать грунтом. Это обеспечит доступ воздуха и поможет полезным бактериям и червям справиться с задачей превращения отходов в удобрение. Запаха не будет.

Закопайте падалицу таким же способом и в приствольных кругах яблонь, слив и других деревьев. Только не копайте слишком глубоко, чтобы не повредить корни. 15 сантиметров вполне достаточно. Ближе к стволу стоит ограничиться 10 сантиметрами.

Смело высыпайте в борозды падалицу и отходы, так вы вернёте в землю добытые из неё яблоней:

  • калий и фосфор;
  • железо и бор;
  • медь и молибден;

а также многие другие, необходимые деревьям, минеральные вещества и микроэлементы.

Только прежде осмотрите плоды. Они не должны быть больными и червивыми, иначе вместо пользы принесёте лишние проблемы и яблоне и себе.

Отзывчивы на удобрение яблоками:

  1. Калина.
  2. Все виды рябины.
  3. Боярышник.
  4. Айва.
  5. Магнолия.
  6. Рододендрон.

Любят ее и все хвойные деревья.

Остались ещё неповреждённые отходы яблок? Нужны еще варианты куда деть падалицу? Тогда возьмитесь за удобрение смородины и устройство урожайных грядок для следующего года.

Урожайные грядки

Есть еще один замечательный вариант применения падалицы. Если закопать яблоки в будущую грядку, то следующий урожай кабачков, тыкв, огурцов, бобовых, томатов, баклажанов, редьки, щавеля, зелени и картофеля вас приятно удивит. Здесь уже можно выкопать яму поглубже, не меньше, чем на штык лопаты. После засыпки падалицы положите слой сухой травы, затем перегноя или компоста, а сверху уложите снятый грунт.

Можно ли яблоки падалицу класть в компост?

Для садовой клубники такая грядка тоже придётся по вкусу, а если соберётесь завести голубику, то для неё падалица – просто райское угощение. Из цветов яблочное удобрение очень любят гортензии и пионы, шиповник и розы.

Такие грядки получаются выше обычных и поэтому быстрее прогреваются по весне. Если накрыть их парником, то высаживать на них можно будет на неделю раньше, а такой забег по времени очень важен, если хотите порадовать себя и близких ранним урожаем витаминных овощей.

Ну а если вы все еще думаете, что делать с падалицей, и у вас позволяет время приступить к делу совсем серьёзно, то самое время заняться высокими грядками, хотя лучше было бы приступить к делу в июне-июле. Для этого потребуется сделать бортики из досок, шифера, поликарбоната, всего, что доступно или осталось от стройки или разобранной теплицы. Обстоятельные немцы делают такие грядки даже из бревен. Трудоёмко, но зато прослужит такая капитальная грядка лет 10-15, неизменно удивляя урожаем.

Предлагаем ознакомиться  Можно ли есть мед натощак при гастрите

Яма потребуется поглубже, до 50-70 сантиметров, а то и метра, но это дело вкуса, сил и трудолюбия. На дно складывают:

  1. Щебень, гальку.
  2. Затем песок.
  3. Потом крупные сучья и корни.
  4. Обрезки бруса или досок.
  5. Хорошо накидать свежего навоза, чтобы тепло от него быстрее прогревало верхние слои.
  6. Затем нужно положить мелкие ветви.
  7. Ещё немного навоза или пролить навозной жижей, птичьим помётом.
  8. Сверху кладут картон или газеты.
  9. Немного земли, вперемешку с песком.
  10. Следующим слоем – сухую траву и опавшую листву. Кстати, будет очень даже полезно заложить в такой компост и крапиву.

Вот тут уже можно засыпать падалицу и кухонные отходы. Ну а дальше всё так же: трава, солома, кора или опилки, перегной или компост, смешанный с золой, а сверху укладываем снятую землю. Ограждение ставят, когда ваш слоёный пирог дойдёт до уровня почвы. Если вы сделаете несколько таких грядок, то вопрос что делать с падалицей у вас отпадет сам собой.

Яблочный «компот» из падалицы

Мы знаем еще один ответ на вопрос что делать с падалицей. Но речь тут пойдёт совсем о другом компоте. Варить его не нужно, да и пить его придется не вам.) А вот сытно им накормить можно голубику и гортензии. Понравится такое угощение и всем тем культурам, что были перечислены ранее.

Для его приготовления падалицу заливают водой в любой подходящей таре, оставляют на 10 дней, пока компот не приобретёт запах сидра. Угощение готово. Осталось разбавить его водой и полить все под корень. Гортензии, голубику, пионы и розы можно им и опрыскать. Оставшиеся яблоки засыпьте в компост или в бочку, присыпав землёй. Полезно полить компотом и саму компостную кучу, чтобы компост быстрее созрел.

Теперь вы знаете что можно сделать с падалицей и этот вопрос больше никогда не будет терзать ваш мозг. Надеюсь, теперь вы раздумали относить под покровом ночи упавшие яблоки на помойку? Ведь это очень ценный продукт, которому можно найти уйму применений!

Эта и еще 460 статей на нашем канале «4 Сезона огородника» в Яндекс Дзен.

Обязательно посетите нашу группу ВКонтакте, в ней вы тоже найдете очень много интересного.